Cannelloni ai broccoli e taleggio

Quando farcite i cannelloni, sistemate il ripieno alla base delle lasagne, poi arrotolatelo delicatamente insieme alla pasta, senza premere: dovrete ottenere un cilindro compatto. Durante la cottura il taleggio, sciogliendosi, ammorbidirà la pasta. 250 g di pasta fresca per lasagne 300 g di broccoletti verdi 200 g di ricotta 100 g di taleggio 40 g di pecorino grattugiato 30 g … Continua a leggere