Bucatini al ragù di pollo e scorzette

Un ragù insolito per un primo piatto sfizioso a base di petto pollo e arance. 320 g di pasta tipo bucatini un petto di pollo di 250 g un’arancia non trattata 2 scalogni 4 bacche di ginepro un bicchiere di vino bianco 2 rametti di rosmarino 40 g di burro farina sale, pepe Pulite il petto di pollo eliminando l’osso … Continua a leggere