Fritto di salvia e acciughe

Di solito questo piatto fa parte di un fritto misto oppure viene servito come stuzzichino da aperitivo. E una combinazione di sapori un po’ insolita, ma molto appetitosa perché la salvia e le acciughe passate in pastella e fritte diventano belle polpose, sembrano quasi carne. Forse pensate che stia esagerando, ma assaggiatele e poi mi direte! 12 filetti di acciughe … Continua a leggere

Coscia di Tacchino Arrosto con Patate

Una ricetta davvero semplice ma saporita. Potete usare sia le cosce di tacchino che quelle di agnello. Le patate vengono condite con il sugo che rilascia la carne, quindi con pochissimi ingredienti avrete un secondo e un contorno coi fiocchi!! Ingredienti (x 4 persone): – 2 cosce di tacchino (o 1 di agnello) – 1 Kg di patate (abbondo sempre … Continua a leggere