Peperoni ripieni di spaghetti

Un’idea originale e divertente per un primo diverso dal solito, questo peperoni ripieni faranno la felicità dei vostri bambini! Buon appetito! Ingredienti per 6 4 peperoni, 500 g di spaghetti, 300 g di polpa di pomodoro, 2 spicchi d’aglio, un mazzetto di basilico, mezza mozzarella, 100 g di parmigiano grattugiato, 100 g di pangrattato, 100 ml di olio extravergine di … Continua a leggere

Lasagne ai peperoni

La lasagna è il primo piatto preferito dai bambini e questo è un modo per far mangiare a loro i peperoni, una solanaceae molto ricca di vitamina C e di antiossidanti. Se poi a queste proprietà aggiungete un sapore delizioso dato anche dalla cottura al forno ottenete un piatto da re!   Ingredienti per 6 persone: 204 gr di farina bianca  700 … Continua a leggere

Peperoni arrosto con peperoncini e pomodori

C’è una sorta di alchimia tra peperoni, peperoncini e pomodori: stanno benissimo insieme. Se poi riuscite a procurarcene di colori diversi, il vostro piatto risulterà splendido. Qui vi suggerisco un metodo semplicissimo per arrostirli. Per quanto riguarda i peperoncini, sentitevi liberi di usarne qualcuno in meno rispetto alle dosi che vi ho dato io. 2 peperoni rossi, tagliati a metà … Continua a leggere

Gulasch di maiale piccante e peperoncini

Trovo fantastica l’idea di far cuocere in un delizioso stufato di peperoni della carne di maiale un po’ dura fino a renderla così tenera da sciogliersi in bocca. Questo piatto è uno dei miei preferiti e, a meno che non nutriate una strana avversione per peperoni e peperoncini, so che diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia. Si tratta di … Continua a leggere