Ricette Microonde – Tacchino con le patate

Il tacchino è una carne sottovaluta, ecco una fantastica ricetta per cucinarlo al microonde!! Ingredienti per 4 persone: 450 g. di petto di tacchino affettato sottile 3 patate 1 limone prezzemolo tritato olio di oliva extra vergine un po’ di brodo sale e pepe q.b. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette sottili, sistematene uno strato sul fondo di … Continua a leggere

Orata al forno con patate

Secondo i nutrizionisti il pesce andrebbe mangiato almeno 3 volte a settimana, ecco un semplice ricetta da servire come cena, l’orata al forno con patate. Ingredienti per 2 persone: 1 orata da 500 grammi 10 pomodorini 3 rametti di rosmarino 4 foglie di alloro 3 spicchi d’aglio 5 cucch. di olio extravergine d’oliva sale Accendete il forno a 180°. Squamate … Continua a leggere

Ricette Bimby – Pasticcio di Patate e Salsiccia – Ricetta Tipica Molisana

Salsiccia e patate, un’accoppiata vincente!! Una ricetta semplice da realizzare grazie al Bimby!! Dose per 6 persone: 6 salsicce spellate e a pezzi 1 Kg. di patate a pezzi, 250 gr. di latte, 2 uova 50 gr. di pecorino, 20 gr di olio. 1 cipolla piccola, 100 gr. di vino bianco, 100 gr. di pangrattato, noce moscata e sale q.b. … Continua a leggere

Pesce d’aprile di tonno e patate

La ricorrenza del Pesce d’aprile cade il 1º aprile in diversi paesi. In quel giorno vengono fatti scherzi (detti appunto pesci d’aprile) anche piuttosto sofisticati con lo scopo di mettere le persone in imbarazzo.Per realizzare questo antipasto, si può utilizzare il purè pronto che, in tal caso, andrà preparato con poco liquido perché sia abbastanza sodo. Ingredienti: patate di media … Continua a leggere

Ricetta per Pasqua – Cosciotto di Agnello al forno con Patate

Si avvicina la Pasqua e così anche il pranzo di Pasqua e pasquetta, oggi voglio proporvi un tipico piatto pasquale: il cosciotto di agnello al forno con patate; preparazione semplice ma di grande effetto!! ingredienti per 4 persone 1 cosciotto di agnello (1,2kg circa) 2 spicchi d’aglio 2 rametti di rosmarino 700g di patate novelle 40g di strutto sale e … Continua a leggere

Tiella di Riso, Patate e Cozze

Una tipica ricetta pugliese, da preparare la domenica a pranzo, mettere a centro tavola e far festa tutti insieme!! Ingredienti: Per 4 persone: 200 g di riso, 750 g di patate, 1 kg di cozze, un ciuffo di prezzemolo, cipolla o aglio, olio d’oliva q.b., 4-5 pomodori rossi, sale q.b. pecorino grattugiato. Mettete in una teglia le patate a fettine, … Continua a leggere

Pappardelle con funghi, speck e patate

Gustosissimo primo piatto per un pranzo tra amici. Funghi, speck e patate un tris vincente per un primo piatto da urlo!! Ingredienti: dose per 6 persone pappardelle g 500 funghi misti surgelati g 300 patate g 300 – speck g 100 cipolla g 70 aglio un ciuffo di prezzemolo concentrato di pomodoro burro dado ai funghi brodo vino bianco secco … Continua a leggere

Insalata di patate e salmone

Un’insalata molto ricca che ho inserito nella categoria dei secondi di pesce ma va benissimo come piatto unico per un pranzo o una cena. Ingredienti (x 4 persone): – 1 Kg di patate novelle – 4 o 5 fette di salmone affumicato – una manciata di capperi – 2 limoni – qualche rametto di aneto – qualche foglia di timo … Continua a leggere

Coscia di Tacchino Arrosto con Patate

Una ricetta davvero semplice ma saporita. Potete usare sia le cosce di tacchino che quelle di agnello. Le patate vengono condite con il sugo che rilascia la carne, quindi con pochissimi ingredienti avrete un secondo e un contorno coi fiocchi!! Ingredienti (x 4 persone): – 2 cosce di tacchino (o 1 di agnello) – 1 Kg di patate (abbondo sempre … Continua a leggere