Carbonara di zucchine

Una ricetta non propriamente estiva ma l’uso delle zucchine ci permette di usare meno pancetta e rendere il piatto un pò più leggero Ingredienti (x 4 persone): – 400 g. di penne – 3 o 4 zucchine – 1 fetta di pancetta spessa 1 cm – 4 tuorli d’uovo – un bicchiere di latte – 200 g di parmigiano – … Continua a leggere