Fusilli al gorgonzola e noci

Dedico questa ricetta ad un grande appassionato del blog…e del gorgonzola! – 400 G Pasta Tipo Fusilli – 100 G Formaggio Gorgonzola – 60 G Gherigli Di Noci – Prezzemolo Tritato – 1 Cucchiaio Burro – Sale In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro e unite il gorgonzola precedentemente tagliato a pezzi. Mescolate con cura fino ad ottenere un … Continua a leggere

Fusilli agli asparagi e zafferano

Una spledida ricetta per un primo piatto primaverile, fresco e saporito. Ingredienti: dose per 4 persone fusilli bucati g 350 asparagi mondati g 200 burro g 50 farina g 25 una bustina di zafferano pistilli di zafferano mezzo litro di latte sale   Lavare gli asparagi, tagliarli finemente (tranne le punte) e saltarli in padella con metà del burro, facendoli … Continua a leggere

Fusilli gratinati con ragù di verdure

Una ricetta ricca di ingredienti e per questo molto saporita! Ingredienti: dose per 6 persone – fusilli g 500 – burro – Parmigiano Reggiano – pane grattugiato – panna liquida – sale. Per il ragù di verdure: – piselli freschi (oppure surgelati) g 100 – fagiolini freschi (oppure surgelati) g 100 – burro g 100 – 1 piccolo peperone gialloverde … Continua a leggere

Fusilli agli asparagi e zafferano

Comincia la primavera e comincia la stagione degli asparagi; oggi cuciniamo un veloce primo per esaltare questi magnifici ortaggi primaverili. Ingredienti: dose per 4 persone fusilli bucati g 350 asparagi mondati g 200 burro g 50 farina g 25 una bustina di zafferano pistilli di zafferano mezzo litro di latte sale Lavare gli asparagi, tagliarli finemente (tranne le punte) e … Continua a leggere