Frittelle di fave speziate con yogurt al profumo di menta e limone

Al Sangue sarà presente alla II Giornata dell’Arte e della Creatività Abatese, verrà data una dimostrazione di questa ricetta ed anche un piccolo assaggio 😉 non mancate!!!!!! Il programma della manifestazione su www.artandjoy.it Ingredienti per 10 1 kg di fave fresche, non sgusciate (circa 300 g sgusciate) o 500 g di fave scongelate e sbucciate 100 gr. si piselli freschi … Continua a leggere

Frittelle di cavolfiore alle spezie

Questo è un modo veramente insolito ma delizioso per mangiare il cavolfiore. I giapponesi sono bravissimi a fare una crespella deliziosamente croccante per il loro tempura. In realtà esistono un sacco di tecniche diverse, per esempio usare la farina di mais al posto di quella normale, oppure dell’acqua gassata ghiacciata invece di quella del rubinetto. In questa ricetta, però, userò … Continua a leggere