Frittelle di formaggio

Una ricetta sfiziosa per mangiare il formaggio in un modo diverso dal solito. INGREDIENTI: gr. 300 farina di grano saraceno gr, 150 farina 00 gr. 200 formaggio magro strutto per friggere un bicchierino di grappa sale q.b   Tagliare a cubetti il formaggio e aromatizzarlo con la grappa. Fare una pastella con la farina di grano saraceno, la farina bianca … Continua a leggere