Cucina al microonde – Crema di Funghi con crostini

Una gustosissima zuppa per aprire una cena o un pranzo tra amici, mi raccomando per i funghi, utilizzate i porcini appena raccolti! Ingredienti per 4 persone: 400 g. funghi porcini 40 g. parmigiano grattugiato 10 g. olio di oliva extra vergine 1 spicchio d’aglio 1 uovo 1/2 l. di acqua 30 g. di panna da cucina 8 fette di pane … Continua a leggere

Zeppole di San Giuseppe

Saranno pure per San Giuseppe ma io le mangio tutto l’anno ,anche se nelle settimane precedenti alla festa del papà si intensifica la produzione. Essendo l’impasto choux, può essere usato anche per meravigliosi bignè da riempire o per i goduriosi panini salati imbottiti che si usano alle feste. Dose per 10-12 zeppole o 24 mignon 100 gr di farina 00 … Continua a leggere