Carbonara di spezzatino di vitello

Pensate che la carbonara sia solo un piatto di pasta? Ecco una ricetta per cucinare lo spezzatino in un modo insolito ma gustoso!! 500 g di spezzatino di vitello 80 g di speck a dadini 3 uova 300 g di cipolline pelate un dl di vino bianco prezzemolo farina latte 2 dl di brodo 20 g di burro olio extravergine … Continua a leggere

Le mie verdure alla brace preferite

Il barbecue non serve solo a scottare e grigliare la carne, ma a preparare un sacco di piatti appetitosi: dovreste considerarlo un’altra fonte di calore disponibile, proprio come il vostro forno o il piano di cottura… una sorta di prolungamento della cucina in giardino! Se volete ottenere dal vostro barbecue dei risultati diversi dal solito, un’ottima idea è quella di … Continua a leggere