Soufflé al profumo di arancia

Per la perfetta riuscita di questa ricetta è estremamente importante non aprire il forno fino al termine della cottura, alt  imenti il soufflè si affloscia e perde di consistenza. 6 cucchiai di succo di ananas 30g di burro 70 g di zucchero 2 uova 2 cucchiai di farina un cucchiaino di lievito vanigliato 180 g di latte scremato un cucchiaino … Continua a leggere

Biscotti al cioccolato e arancia

Un classico abbinamento della pasticceria: il cioccolato e l’arancia, per questi favolosi biscotti semplice da realizzare! Ingredienti: farina g 200 burro g 150 zucchero g 125 cioccolato fondente g 80 fecola g 75 1 uovo 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci scorzetta di un’arancia sale marmellata d’arancia cioccolato di copertura Tritare finemente sia il cioccolato che la scorzetta … Continua a leggere

Ricetta Microonde – Finocchi con salsa d’arancia e gherigli di noce

Una fantastica ricetta per sfruttare al meglio il microonde, un fresco antipasto fatto con i finocchi e i gherigli di noce, irrorati da una salsa all’arancia. Ingredienti per 4 persone: 3 finocchi grossi il succo di 1/4 di arancia possibilmente rossa 4 noci 30 g. di burro Sale Mondate i finocchi eliminando una o due foglie; sbucciate leggermente le foglie … Continua a leggere