Torta fredda allo yogurt

Volete togliervi lo sfizio di una bella torta fredda allo yogurt ma proprio non avete voglia di spendere tanti soldi al supermercato? Nessun problema. Anche a casa potete prepararne una molto simile alla famosa torta allo yogurt cameo, verrà altrettanto buona e per confezionarla non vi occorrono che pochi ingredienti che molto probabilmente, fatta eccezione forse per la panna liquida, … Continua a leggere

Torta di more e mele

Questa è la torta di mele migliore del mondo. Non si può sbagliare quando si hanno ingredienti deliziosi come le mele Bramley, le more e lo zenzero dolce. La durata della cottura dipende dal tempo trascorso dalla raccolta delle mele: vi consiglio di cuocerle prima per ammorbidirle. Non so se ve ne siete accorti, ma le more che si trovano … Continua a leggere

Tiramisù al limone

Un dessert profumato, soave, solare. Non solo gustoso ma di grande soddisfazione, perché grazie alle indicazioni semplici e precise di Salvatore De Riso, si potrà creare questa delizia in tutte le sue parti. Anche i savoiardi e il mascarpone vengono fatti in casa. Una dolcissima rivisitazione in chiave mediterranea di uno dei dolci più classici d’Italia, tratto dal libro Dolci … Continua a leggere

Torta Nutella e Mascarpone

Una torta assolutamente deliziosa ed irresistibile, la nutella si accompagna divinamente con il mascarpone e in questa torta si può apprezzare al meglio questo binomio Nutella Mascarpone, andiamo insieme a vedere la ricetta Ingredienti: Farina 300 gr Zucchero 250 gr Cacao 50 gr Latte 2 bicchieri Lievito 1 bustina Pre la Farcitura: Nutella 400 gr Mascarpone 250 gr Impastiamo la … Continua a leggere

Tortino croccante con asparagi e patate

Ormai la pasta fillo – fresca o surgelata – si trova facilmente al supermercato eppure, chissà perché, viene spesso snobbata. La prossima volta che andate a fare la spesa compratene qualche confezione da tenere in casa: è una base fantastica per torte dolci e salate, oppure per preparare degli involtini di formaggio o carne speziata. Cuocendo, acquista una croccantezza favolosa … Continua a leggere

Torta di prosciutto e formaggio

Una torta salata davvero saporita, pratica anche da portare fuori per una scampagnata! INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 300 g di farina • 150 g di burro • 200 g di Montasio fresco • 100 g di Montasio stagionato • 100 g di ricotta • 150 g di Prosciutto San Daniele • 2 uova • 1 ciuffetto di menta • … Continua a leggere

Mattoncini al cioccolato

Ecco una ricetta sfiziosa per preparare dei favolosi dolci al cioccolato. INGREDIENTI: 100 g di farina 100 g zucchero 100 g burro 250 g cioccolato fondente 3 uova 1 bustina di lievito in polvere 1 bicchierino di marsala (o liquore all’arancia)   Fare delle scaglie con 100 gr di cioccolato e fonderlo in un pentolino a bagno maria, successivamente unire … Continua a leggere

Ricetta Bimby – Crostata salata al formaggio

Inutile dire che con il Bimby le cose migliori da fare sono le torte salate, ecco a voi la ricetta di una meravigliosa torta salata al formaggio!! Ingredienti: 260 gr di farina (mista 0 e 00), 120 gr di burro sciolto e fatto intiepidire, 250 gr di ricotta fresca, 3 mozzarelle da 125 gr (io ho messo 1 di quelle … Continua a leggere