Grissini al sale nero delle Hawaii

Il sale marino nero dell’isola di Molokai (isole Hawaii), lavorato dagli artigiani delle isole, è ricco di elementi minerali di lava vulcanica e carbone attivo (dalle proprietà disintossicanti) che vengono aggiunti al sale al momento dell’essiccazione. Ottimo elemento decorativo per questi favolosi grissini. Ingredienti: 600 g di farina (450 g zero e 150 g manitoba) 1 cubetto di lievito fresco … Continua a leggere

Ricette Bimby – Pan Brioche

Con il Bimby le cose migliori che si possono fare sono queste, e il pane in generale, ecco la ricetta del Pan Brioche Ingredienti: 3 tuorli d’uovo 500 gr. di farina possibilmente del tipo Manitoba o di tipo 0 1 cubetto di lievito di birra 50 gr. di zucchero 250 gr. di latte 70 gr. di olio di oliva 1 … Continua a leggere

Biscotti al cioccolato bianco

Mamma mia quanto sono buoni questi biscotti, per favore fateli e fatemi sapere!! Ingredienti: farina g 190 burro g 110 cioccolato bianco g 80 zucchero di canna g 70 cocco disidratato g 40 zucchero semolato g 30 1/2 bustina di lievito per dolci latte Impastare bene la farina col burro morbido, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato, aggiungere … Continua a leggere

Ricette Bimby – Crocchette Vegetali ai Carciofi

Un modo sfizioso di utilizzare i carciofi, ma anche molto leggero, visto che andremo a cuocere le nostre crocchette al forno, quindi non le friggeremo. INGREDIENTI per 4 persone: 100g. di lattuga, 6 cuori di carciofi o 300g. di carciofi surgelati 1 scalogno, 1 mazzetto di prezzemolo, 200g. di ricotta, 1uovo e un tuorlo, 150 g. di parmigiano grattugiato, 1 … Continua a leggere

CornFlakes alla Nutella

Uno snack davvero particolare e un modo creativo per utilizzare i cornflakes!! Ingredienti: 750 gr di cereali (tipo corn flaks) 250 gr di nutella 500 gr di burro 200 gr di panna fresca zucchero a velo   Sciogliete la nutella a bagno maria con il burro. Non appena si sarà formato un composto fluido unite la panna. Quindi continuate ad … Continua a leggere

Ricette Bimby – Crostini alla crema di carciofi e tonno

Un’idea davvero originale per dei crostini favolosi, facili da realizzare grazie al bimby!! Ingredienti per 4 persone 4 carciofi 4 fette di pane tostato 200 g di tonno all’olio di oliva 200 g di fagiolini fini 30 g olio extravergine di oliva 2 coste di sedano 1 limone 500 g di acqua sale e pepe q.b. Pulire, lavare accuratamente i … Continua a leggere

Ricette Bimby – Treccia di pane al latte

Inutile negarlo le cose che riesco come con il Bimby sono queste, i dolci o il pane in generale,ecco a voi la ricetta della treccia di pane al latte. Ingredienti 650 gr di farina( metà manitoba, metà 00) 380 ml di latte a temperatura ambiente 70gr di burro lasciato ammorbidire al naturale un cubetto di lievito di birra mezzo cucchiaino … Continua a leggere

Ricetta Pasqua – Casatiello Rustico Della Tradizione Campana

Il termine casatiello si ritiene derivi dalla parola “caso” che in dialetto significa formaggio, proprio per ricordare il suo alto contenuto di pecorino. Il casatiello è un cibo ricco di simboli: innanzitutto il pecorino, questo formaggio è prodotto col latte di pecora quindi si ricollega all`agnello, tradizionale metafora della resurrezione; poi ci sono i ciccioli, o meglio, per dirla alla … Continua a leggere