Carciofi alla greca

Serviteli accompagnati da olive nere, come antipasto, o caldi, come contorno ad una bella frittata. Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi olio lauro timo cipolla   Prendete dei carciofi molto teneri, puliteli scartando abbondantemente le foglie dure. Cuoceteli coperti di olio e acqua, calcolando un terzo d’olio di semi e due d’acqua. Salate, aggiungete qualche granello di pepe, un rametto … Continua a leggere

Ricette Microonde – Insalata di mare

Voglia di mare? Portiamolo almeno in tavola con questa fresca insalata di mare preparata al microonde! Ingredienti per 4 persone: 1/2 Kg. di seppioline pulite 1/2 Kg. di calamaretti puliti 200 g. di gamberetti sgusciati un po’ di vino bianco secco prezzemolo tritato 2 spicchi d’aglio il succo di 1 limone un po’ di olio di oliva extra vergine sale … Continua a leggere

Spaghetti alle vongole

Ecco la ricetta tradizionale per un ottimo piatto di spaghetti alle vongole. Ingredienti 400g spaghetti, 600g vongole, 1 spicchio d’aglio, 1 decilitro di olio extra vergine d’oliva, prezzemolo tagliato, peperoncino piccante (appena un pezzetto, facoltativo), sale. Soffriggete l’aglio ed il peperoncino con olio in una padella larga e bassa. Aggiungete le vongole ben lavate, coprite ed attendete che si aprano. … Continua a leggere

Ricette Bimby – Torta di mele veloce

Un classico rivisitato in chiave Bimby, semplice e veloce da realizzare. Ingredienti: 3 mele, 3 cucchiai di farina, 3 cucchiai di zucchero, una bustina di lievito, una bustina di vanillina, 2 uova intere, un misurino di latte tiepido, un cucchiaio d’olio, 20 g di burro, buccia di un limone. Mettete nel boccale zucchero e buccia di limone: 20 sec vel … Continua a leggere

Ricette Bimby Cocktail – Banana Daiquiri

Un classico cocktail rivisitato in questa variante alla banan. Ingredienti: 200 gr. di banane 160 gr. di rum bacardi 4 cucchiai di maraschino 8-10 cubetti di ghiaccio succo di 2 lime ciliegine al maraschino   Inserire nel boccale banane, succo di lime e ghiaccio 8 sec. Vel. Turbo. Aggiungere Rum e maraschino 5 sec.Vel. 4. Servire in doppie coppette o … Continua a leggere

Fusilli agli asparagi e zafferano

Una spledida ricetta per un primo piatto primaverile, fresco e saporito. Ingredienti: dose per 4 persone fusilli bucati g 350 asparagi mondati g 200 burro g 50 farina g 25 una bustina di zafferano pistilli di zafferano mezzo litro di latte sale   Lavare gli asparagi, tagliarli finemente (tranne le punte) e saltarli in padella con metà del burro, facendoli … Continua a leggere