Ricette Microonde – Insalata di mare

insalata-di-polipo.jpgVoglia di mare? Portiamolo almeno in tavola con questa fresca insalata di mare preparata al microonde!

Ingredienti per 4 persone:

1/2 Kg. di seppioline pulite

1/2 Kg. di calamaretti puliti

200 g. di gamberetti sgusciati

un po’ di vino bianco secco

prezzemolo tritato

2 spicchi d’aglio

il succo di 1 limone

un po’ di olio di oliva extra vergine

sale e pepe q.b.

Dopo aver lavato ed asciugato il pesce, tagliate i calamaretti e metteteli in un tegame di pirex con le seppioline intere, uniteci il succo dei 2 spicchi d’aglio, un po’ di pepe ed un po’ di vino bianco secco. Mescolate e fate cuocere a potenza massima per 6 minuti. Unite i gamberetti, mescolate, coprite e cuocete per altri 8 minuti. Se necessario salate, mescolate, ricoprite e finite la cottura per altri 6 minuti. Lasciate poi riposare, coperto, per altri 5 minuti. Versate il tutto su di un piatto di portata, regolate il sale ed il pepe, unite il succo del limone, un po’ di olio di oliva extra vergine, il prezzemolo tritato e servite.

Ricette Microonde – Insalata di mareultima modifica: 2010-05-06T10:38:00+02:00da oscarnastro
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