Ricette Microonde – Dentice al cartoccio

2262005185010_DenticeAlCartoccio.jpgDopo i gozzovigli di Pasqua, una ricetta light per gustare un ottimo dentice cucinato al microonde.

Ingredienti per 4 persone:

800 g. tranci di dentice.

30 g. olio di oliva extra vergine

un cucchiaio di succo di limone

uno spicchio d’aglio

sale e pepe q.b.

Disponete tranci di dentice su un foglio di carta oleata, dopo averli passati sotto l’acqua e non asciugati. Spruzzate il succo di limone, l’olio, unite lo spicchio d’aglio privato del germoglio centrale, sale e pepe. Chiudete il cartoccio non troppo stretto e cuocete nel forno microonde alla massima intensità per 6 minuti, ruotando il cartoccio un paio di volte, in modo che la cottura sia uniforme. Lasciate riposare per 1 minuto, poi servite aprendo il cartoccio solo davanti ai commensali. Se volete che il pesce abbia un aspetto brillante, al momento di servire spennellatelo con il suo sugo.

Ricette Microonde – Dentice al cartoccioultima modifica: 2010-04-09T10:20:00+02:00da oscarnastro
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