Ricette Microonde – Crema di zucca

crema-di-zucca.jpgUna ricetta per prepare una deliziosa crema alla zucca da servire come antipasto insieme a dei crostini, adatta in questi periodi tra il caldo e il freddo, semplice da preparare grazie al microonde.

Ingredienti per 4 persone:

400 g. di zucca gialla sbucciata e tagliata a dadini

200 g. panna fresca

500 g. di buon brodo

sale

pepe nero da macinare al momento

 

In un recipiente, adatto alla cottura a microonde alto e stretto, mettete la zucca tagliata a dadini, aggiungete un dito di acqua, coprite con la pellicola trasparente e cuocete alla massima potenza per 5 minuti. Lasciate riposare per 1 minuto, poi eliminate la pellicola e frullate la zucca. Unite la panna e il brodo, salate, versate in un recipiente non troppo stretto e cuocete nel forno a microonde a potenza medio-alta e a recipiente coperto per circa 4 minuti, e poi servite.

Ricette Microonde – Crema di zuccaultima modifica: 2010-04-03T09:34:00+02:00da oscarnastro
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