Cucina al microonde – Crema di Funghi con crostini

Una gustosissima zuppa per aprire una cena o un pranzo tra amici, mi raccomando per i funghi, utilizzate i porcini appena raccolti! Ingredienti per 4 persone: 400 g. funghi porcini 40 g. parmigiano grattugiato 10 g. olio di oliva extra vergine 1 spicchio d’aglio 1 uovo 1/2 l. di acqua 30 g. di panna da cucina 8 fette di pane … Continua a leggere

Lasagne con carciofi, prosciutto cotto e scamorza

Queste lasagna sono perfette per un pranzo domenicale in famiglia. Affumicato, dolce, sostanzioso; ci sono tutti gli elementi per una buona riuscita del piatto. Ingredienti: lasagne fresche, 500 gr. prosciutto cotto, 100 gr. scamorza affumicata, 160 gr. carciofi surgelati, 200 gr confezione panna, q.b. prezzemolo, q.b. vino bianco, q.b. salsa besciamella, q.b. sale e pepe, q.b. burro. q.b. parmigiano grattugiato, … Continua a leggere

Ricette Bimby – Torta panna e cioccolato

Questa torta è adatta a persone veramente golose!! La panna dolce e leggermente acida contrasta alla perfezione con il sapore forte e amaro della cioccolata. Inoltre con il Bimby tutto risulta più facile! – 180 gr Farina – 250 gr Panna Fresca – 300 gr Zucchero – 130 gr Cacao Amaro in Polvere – 50 gr Burro – 4 Uova … Continua a leggere

Ricetta Bimby – Crostata salata al formaggio

La crostata al formaggio è un ottimo antipasto da gustare appena tolto dal forno, e poi è molto semplice prepararlo grazie al mitico Bimby!! ingredienti: 260 gr di farina (mista 0 e 00) 120 gr di burro sciolto e fatto intiepidire 250 gr di ricotta fresca 3 mozzarelle da 125 gr 120 gr di emmenthal 2 cucchiai di latte 2 … Continua a leggere

Spaghetti acciughe capperi e pangrattato

Gli spaghetti acciughe e capperi sono un esempio di pasta con sugo senza pomodoro.  La preparazione del sugo è molto semplice e rapida. Potete farlo mentre si cuociono gli spaghetti. ingredienti per 4 persone: Olio extravergine d’oliva – 4 cucchiai Filetti d’acciuga sott’olio – 8 Capperi sotto aceto tritati e ben sgocciolati – 2 cucchiai Erba cipollina secca – 2 … Continua a leggere

Cucina al microonde – Torta Margherita

Inauguriamo questa nuova categoria del blog, quella della cucina al microonde, con una torta morbidissima e molto buona; estremamente semplice da preparare: la torta margherita! Ingredienti: 3 uova 1/2 limone 100 g. di farina 60 g. zucchero 50 g. burro 50 g. di fecola 2 cucchiaini di lievito Fate ammorbidire il burro passandolo per al forno a potenza massima per … Continua a leggere

VIDEO RICETTA – Muffin Ricotta e Cioccolato

Per inaugurare la categoria delle video ricette partiamo con classico della pasticceria, i muffin!! Vediamo la preparazione dei muffin ricotta e cioccolato, dessert ideale per la colazione, ma anche per la merenda! Valentina Gigli di Alice.tv ci mostra la preparazione in video.  

Ricette Bimby: Budino al cioccolato fondente

Inauguriamo questa la categoria ricette per il Bimby con un dessert rapidissimo e di sicuro successo, il budino al cioccolato fondente. Ingredienti per 4 persone: 500 g di latte intero 50 g di cioccolato fondente 1 cucchiaio di cacao amaro 70 g di zucchero (anche 50g vanno bene) 35 g di maizena 1 tuorlo d’ uovo   Mettere nel boccale … Continua a leggere

Zeppole di San Giuseppe

Saranno pure per San Giuseppe ma io le mangio tutto l’anno ,anche se nelle settimane precedenti alla festa del papà si intensifica la produzione. Essendo l’impasto choux, può essere usato anche per meravigliosi bignè da riempire o per i goduriosi panini salati imbottiti che si usano alle feste. Dose per 10-12 zeppole o 24 mignon 100 gr di farina 00 … Continua a leggere