Ricette Bymby – Bellini cocktails

beverages_delhi_bellini_300x450.jpgInauguriamo la sezione cocktails con il Bellini, lo storico cocktail long drink creato all’Harry’s Bar di Venezia. È composto da vino bianco frizzante (usualmente del Prosecco) e polpa frullata e succo di pesca bianca. È internazionalmente uno dei più noti cocktail italiani. Facilissimo da realizzare con l’ausilio del Bimby.

ingredienti per 8 persone:

4 pesche a polpa bianca

4 cucchiai di zucchero sciroppato

succo di 1 limone

2/3 di bottiglia di Prosecco o Spumante Brut

5 cubetti di ghiaccio

Sbucciate e tagliate a spicchi le pesche, inseritele nel boccale assiema a zucchero, ghiaccio, limone e 100 gr. di spumante, 25 sec.Vel. 7. Versate in una caraffa e mettere da parte in frigo fino al momento di servire. Riempire i calici per 2/3 con lo spumante rimasto ben freddo, Aggiungere piano piano per 1/3, il composto di pesche.

Ricette Bymby – Bellini cocktailsultima modifica: 2010-03-26T17:11:00+01:00da oscarnastro
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