Torta al cioccolato

Vi posto una torta al cioccolato sotto suggerimento di mia sorella; a detta sua è davvero una goduria!! Ingredienti Per la torta: – 2 ¼ tazze di farina – 2 tazze di zucchero – 200 gr burro fuso – 4 uova leggermente sbattute – 200 gr cioccolato fondente finemente tritato – ½ bustina di lievito – ½ tazza di cacao … Continua a leggere

Insalata di bresaola e pesche grigliate

Una ricetta davvero intrigante con un mix di sapori che va dall’agrodolce, al salato all’amaro. Le pesche si trovano su tutte le tavole in questo periodo, il segreto di questa ricetta è sceglierle leggermente acerbe. Ingredienti (x 4 persone): – 4 pesche – 400 gr. di bresaola – un mazzetto di rucola – 1 yogurt naturale – rosmarino – aceto … Continua a leggere

Salmone alla brace con salsa tzatziki

Una ricetta che stupirà i vostri amici per l’assoluta semplicità e il sapore delicato e affumicato che la cottura al brace dona al salmone. La salsa tzatziki, una tipica salsa greca a base di yogurt, è l’accompagnamento ideale! Ingredienti (x 4 persone): – 4 bei tranci di salmone deliscati ma con ancora la pelle – 1 cetriolo – 300 ml … Continua a leggere

Petto di pollo al parmigiano e prosciutto croccante

Un ottimo modo per cucinare il petto di pollo che a volte risulta un pò noioso. Il sapore deciso e affumicato del prosciutto crudo si accosta magnificamente con quello neutro del pollo. Ingredienti (x 4 persone): – 4 bei petti di pollo – 8 fette di prosciutto crudo – 1 limone – 200 gr. di parmigiano grattugiato – olio d’oliva … Continua a leggere

Fettucine con pesto di rucola e gamberetti

Il segreto di questa ricetta è il perfetto equilibrio di sapori tra il pesto a base di rucola e pinoli e i gamberetti saltati in padella Ingredienti (x 4 persone): – 400 gr. di fettucine – 200 gr. di Gamberetti – Olio extravergine di oliva – un mazzetto di Rucola – Parmigiano Reggiano grattugiato – 3 o 4 Pomodorini ciliegia … Continua a leggere