Idee per Capodanno: Crostata portafortuna

Frutto carico di simbolismi, la melagrana viene portata sulla tavola delle feste non solo per la sua bontà e il suo aspetto allegro, ma soprattutto per propiziare la buona sorte: gli innumerevoli chicchi del frutto, infatti, secondo la leggenda sarebbero forieri di abbondanza e fertilità.Ecco una ricetta per utilizzare questi favolosi frutti rossi. 200 g di farina 100 g di … Continua a leggere

Insalata di rinforzo

È l’insalata simbolo della cucina natalizia napoletana. Si comincia a prepararla la Vigilia con questi ingredienti base, poi man mano si “rinforza” fino all’Epifania con nuovi ingredienti. un cavolfiore medio bianco e uno violetto 12 olive verdi e 12 nere di Gaeta cetriolini sottaceto falde di peperone sottaceto acciughe sotto sale una manciata di capperi sotto sale olio extravergine d’oliva … Continua a leggere

Spaghetti alle vongole

Ecco la ricetta tradizionale per un ottimo piatto di spaghetti alle vongole. Ingredienti 400g spaghetti, 600g vongole, 1 spicchio d’aglio, 1 decilitro di olio extra vergine d’oliva, prezzemolo tagliato, peperoncino piccante (appena un pezzetto, facoltativo), sale. Soffriggete l’aglio ed il peperoncino con olio in una padella larga e bassa. Aggiungete le vongole ben lavate, coprite ed attendete che si aprano. … Continua a leggere

Ricette Bimby – Torta di mele veloce

Un classico rivisitato in chiave Bimby, semplice e veloce da realizzare. Ingredienti: 3 mele, 3 cucchiai di farina, 3 cucchiai di zucchero, una bustina di lievito, una bustina di vanillina, 2 uova intere, un misurino di latte tiepido, un cucchiaio d’olio, 20 g di burro, buccia di un limone. Mettete nel boccale zucchero e buccia di limone: 20 sec vel … Continua a leggere

Ricette Bimby: Budino al cioccolato fondente

Inauguriamo questa la categoria ricette per il Bimby con un dessert rapidissimo e di sicuro successo, il budino al cioccolato fondente. Ingredienti per 4 persone: 500 g di latte intero 50 g di cioccolato fondente 1 cucchiaio di cacao amaro 70 g di zucchero (anche 50g vanno bene) 35 g di maizena 1 tuorlo d’ uovo   Mettere nel boccale … Continua a leggere

Cheesecake

Il cheesecake è un tipico dolce americano, veramente molto gustoso ma anche nutritivo, per via del formaggio. Questa squisitezza è famosa in tutto il mondo e ultimamente sta ottenendo un grande successo anche qui in Italia. Ingredienti : Per la base 200 gr di biscotti tipo digestive 2 cucchiai di burro 1 cucchiaio di zucchero