Ricetta Pasqua – Casatiello Rustico Della Tradizione Campana

Il termine casatiello si ritiene derivi dalla parola “caso” che in dialetto significa formaggio, proprio per ricordare il suo alto contenuto di pecorino. Il casatiello è un cibo ricco di simboli: innanzitutto il pecorino, questo formaggio è prodotto col latte di pecora quindi si ricollega all`agnello, tradizionale metafora della resurrezione; poi ci sono i ciccioli, o meglio, per dirla alla … Continua a leggere

Ricette Bimby – Bayles

Ecco una ricetta favolosa!! Con il nostro mitico Bimby andremo a preparare il Bayles, il fantastico liquore cremoso al caffè!! Ingredienti 200 g di panna da montare 250 g di whisky 2 bustine di vanillina 1 scatola di latte condensato Nestlè 4 tazze di caffè ristretto Unire tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby 20″ velocità 6.

Spaghetti all’Arrabbiata con fagioli bianchi

Una ricette per un primo veloce e piccantino, l’ideale per risvegliare i sensi con l’arrivo della primavera. Ingredienti e dosi per 4 persone * 350 g di pasta tipo spaghetti * 1 scatola di pomodori pelati * 1 cipolla * 12 olive nere snocciolate * 200 gr. di fagioli bianchi * 1 cucchiaio di capperi * 3 filetti d’acciughe sott’olio … Continua a leggere

Ricetta per Pasqua – Cosciotto di Agnello al forno con Patate

Si avvicina la Pasqua e così anche il pranzo di Pasqua e pasquetta, oggi voglio proporvi un tipico piatto pasquale: il cosciotto di agnello al forno con patate; preparazione semplice ma di grande effetto!! ingredienti per 4 persone 1 cosciotto di agnello (1,2kg circa) 2 spicchi d’aglio 2 rametti di rosmarino 700g di patate novelle 40g di strutto sale e … Continua a leggere

Spaghetti con alici fresche

Questa ricetta unisce gli spaghetti alle alici in un connubio tipico del meridione d’Italia dando vita a un piatto facile da preparare, dal sapore vivace ma delicato. ingredienti per 4 persone 400 g di spaghetti 200 g d’alici fresche, spinate 300 g di pomodori pelati 2 spicchi d’aglio peperoncino piccante 4 foglie di basilico un ciuffo di prezzemolo tritato mezzo … Continua a leggere

Tiella di Riso, Patate e Cozze

Una tipica ricetta pugliese, da preparare la domenica a pranzo, mettere a centro tavola e far festa tutti insieme!! Ingredienti: Per 4 persone: 200 g di riso, 750 g di patate, 1 kg di cozze, un ciuffo di prezzemolo, cipolla o aglio, olio d’oliva q.b., 4-5 pomodori rossi, sale q.b. pecorino grattugiato. Mettete in una teglia le patate a fettine, … Continua a leggere

Pappardelle con funghi, speck e patate

Gustosissimo primo piatto per un pranzo tra amici. Funghi, speck e patate un tris vincente per un primo piatto da urlo!! Ingredienti: dose per 6 persone pappardelle g 500 funghi misti surgelati g 300 patate g 300 – speck g 100 cipolla g 70 aglio un ciuffo di prezzemolo concentrato di pomodoro burro dado ai funghi brodo vino bianco secco … Continua a leggere

Ricette Bymby – Bellini cocktails

Inauguriamo la sezione cocktails con il Bellini, lo storico cocktail long drink creato all’Harry’s Bar di Venezia. È composto da vino bianco frizzante (usualmente del Prosecco) e polpa frullata e succo di pesca bianca. È internazionalmente uno dei più noti cocktail italiani. Facilissimo da realizzare con l’ausilio del Bimby. ingredienti per 8 persone: 4 pesche a polpa bianca 4 cucchiai … Continua a leggere